Ceviche y Maas is neergestreken in Rotterdam! Met, natuurlijk, ceviche en nog meer lekkers uit de Peruaanse keuken op het menu. Cocktails en gerechten waar je zomers blij van wordt. Afgelopen zomer at ik in een Spaanse strandtent voor het laatst ceviche: in citroen gemarineerde vis met uien en pepers. Lekker! Diezelfde zomer zag ik op het pand van Ceviche y Maas een aankondiging over de opening. Hoe fijn is dat, je favoriete vakantiegerecht om de hoek. De opening liet even op zich wachten, maar afgelopen maand at ik mijn eerste ceviche aan de Maas. Instant zomer op mijn bord! Daar word ik meteen heel blij van. Net als van de menukaart: daarop staan alleen maar heerlijke gerechten die je in twee, drie of vier gangen kunt kiezen. Pisco cocktails Exotische vriendin die altijd in is voor 'wereldse-cuisine' zat bij mij aan tafel die avond. Het was alweer te lang geleden dat we elkaar hadden gesproken dus een Pisco, Peruaanse cocktail, om de nodige nieuwtjes uit te wisselen, was op zijn ...
