Buitenborrel met kleurige cocktails

Zo’n lekker zonnig weekje doet mij denken aan buitenborrels met heerlijke kleurige cocktails! Afgelopen weekend maakte ik deze bubbly cocktail voor mijn familie. Makkelijk om te maken en het drinkt heel gezellig weg!

Buitenborrel met cocktails

Limoncello & Tijm Prosecco

Voor 4 drankjes heb je nodig:

4 margarita- of cocktailglazen

Bereiden tijmsiroop:

2 kopjes kristalsuiker

0,75 dl water

10 goede takjes verse tijm

Kook de suiker, het water en tijm tot een siroop en laat het 2 minuten zachtjes doorkoken. Laat het afkoelen op kamertemperatuur, haal daarna de tijmtakjes er uit.

Drank:

1 shot (ongeveer 12 cl) suikersiroop met tijm

1 shot limoncello

1/3 spa rood

2/3 prosecco

Mixen:

In blokjes gestampt of gemalen ijs

Verse tijm voor de garnering

Meng de limoncello, de tijmsiroop en het gestampte ijs in een shaker en schud het door elkaar. Verdeel de inhoud van de shaker in het glas en vul het glas bij met 1/3e spa rood en 2/3e  prosecco.

Garneer het glas met een takje tijm.

Voor de buitenborrel zien cocktails er niet alleen mooi uit maar ze ruiken ook goed.

Wat vind je van deze grapefruit en salie mimosa? Dat klinkt ook heel gezond. Voor wie niet van de zoete limoncello houdt, is dit de perfecte cocktail.

Grapefruit en Salie Mimosa

Voor één glas heb je nodig:

Grapefruit sap (uit een pak of vers geperst)

Mousserende witte wijn, bijvoorbeeld prosecco of cava

Blokjes ijs

Een paar verse blaadjes salie

Een schijfje grapefruit voor garnering

Mixen:

Doe een paar gescheurde salieblaadjes in de bodem van het glas

Vul het glas met blokjes ijs

Voeg 1 shot grapefruitsap toe

Vul het glas verder met de prosecco of cava

Serveer de cocktail met een salieblaadje en een schijfje

 

Je ziet, ze zijn allebei heel snel en eenvoudig te maken, proost!

In een update van het Pinterest Cocktail-bord staan nog meer recepten die ik voor je heb verzameld.

Met welk zonnig drankje begin jij straks het weekend?